Названо дуже корисні, проте недооцінені овочі

Деякі овочі знаходяться в тіні інших, хоча можуть надавати благотворний вплив на здоров’я, лікувати хвороби, підтримувати організм в життєво важливих процесах. Фахівцями були названі дуже корисні, проте недооцінені овочі, які помилково не отримують уваги, якої вони заслуговують.

Цвітна капуста

Капуста. Удавана непримітною і нудною, вона може принести неймовірну користь здоров’ю. Проста білокачанна капуста містить вітаміни групи В, вітаміни С і К, інші, також забезпечує необхідні процеси відновлення в очах, нирках, печінці, кровоносних судинах, нервових клітинах.

Ще більш корисна цвітна капуста – її інгредієнти запобігають хворобам серця, діабет, ревматоїдний артрит, запори. Антиоксиданти овоча борються з пухлинними клітинами, знижують ризик розвитку раку.

Картопля. Через вміст вуглеводів він часто вважається шкідливою для фігури їжею. Однак не варто недооцінювати чистий картопля, приготований без жиру, масла. Він відносно низькокалорійний і засвоюється не так, як рис або макарони. Холодна варена картопля містить стійкий крохмаль, що дає волокнистий ефект в кишечнику і дуже корисний для розвитку корисної бактеріальної флори.

Горох. Його можна їсти навіть в незрілому вигляді, його зелені стручки легко перетравлюються. Цей овоч сповнений важливих мінералів-заліза, фосфату, калію. Чашка зеленого горошку покриває близько 11 відсотків щоденних потреб жінки в залозі. У чоловіків це навіть 25 відсотків. Крім того, він забезпечує організм провітаміном А, одним з найважливіших для здоров’я клітин і органів.

Фенхель. Ще один недооцінений овоч, що містить, між тим, в два рази більше вітаміну С ніж апельсин (100 грамів фенхелю дають 93 мг вітаміну). Його ефірні олії, анетол і фенхол, надають спазмолітичну дію, покращують травлення. Фенхель багатий залізом, калієм, кальцієм, фосфором, водою, що робить його ідеальним для тих, що худнуть.

Цикорій. Є чудовим джерелом калію, фолієвої кислоти, цинку, дуже корисний для зміцнення імунітету. Його гіркі речовини підтримують обмін речовин, стимулюють травлення, забезпечують гарний кровообіг. Завдяки високому рівню клітковини інуліну поліпшується стан кишкової флори.

Редис. На додаток до корисної клітковині сповнений важливих мінералів-натрію, кальцію, магнію, калію, заліза. Гірчичне масло, відповідальне за його пряний смак, має антибактеріальну дію, бореться з небезпечними патогенами в шлунково-кишковому тракті.

Крес-салат. На думку експертів, один з найбільш недооцінених. Його споживання підтримує роботу щитовидної залози з вироблення метаболічного гормону тироксину, позитивно впливає на розвиток мозку. До того ж містить багато вітамінів групи В, калій, кальцій, залізо. До його складу також входить гірчичне масло, що діє подібно природному антибіотику, що діє проти патогенних мікроорганізмів, шкідливих бактерій, повідомляє журнал Fit for Fun.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *